Kleine Genussbox mit Suppe und Leberwurst

Diese Genussbox ist ideal, um elseLiebe kennenzulernen.

Eine kleine Genussbox mit einer [SUP'PE] und zwei Sorten [WURST]. Zum einen ist das unsere Hausmacher Leberwurst (180g), die traditionell ohne Nitritpökelsalz hergestellt wird und eine etwas gröbere Struktur aufweist. Zum anderen ist das unsere Schnittlauch Leberwurst (170g), die fein gekuttert, mit Schnittlauch verfeinert, klassisch abgeschmeckt ist. Das Fleisch kommt von unseren Bunten Bentheimer Schweinen, die bei uns im Freiland groß werden dürfen. Wenn du mehr Infos dazuhaben willst, schau mal bei bauer_hairy auf Instagram vorbei.

Bei der [SUP'PE] hast du die Wahl zwischen:

• Kartoffel & Kresse (500g): Leicht scharf abgeschmeckt mit Kresse aus Bielefeld von nula farms, angebaut im vertical farming Verfahren. Regional und nachhaltig.
• Kohlrabi & Kokos (500g): Die heimische Kohlrabi bringt hier etwas Exotik mit ins Spiel und macht dadurch besonders viel Spaß

Durch die Suppen können wir auch die Knochen der Bunten Bentheimer noch verwerten. Daraus wird erstmal ein klassischer Fond gekocht, der dann weiter verarbeitet wird zu unseren Suppen. Ganz nach dem Ansatz "nose-to-tail" sind wir immer auf der Suche nach tollen Ideen für die weniger beliebten Teile der Tiere.

Informationen zu Nährwerten, Zutaten und Mindesthaltbarkeit findet Ihr hier!

Genuss-Tipp für zuhause: Nehmt Euch zu der Suppe eine frische Scheibe Baguette oder ein Crostini, eine Sorte Leberwurst drauf und genießt Baguette mit Leberwurst direkt zu der Suppe.

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