Kochschein Journal

Es gibt kaum etwas Enttäuschenderes, als wenn der frische Salat nach einem Tag im Kühlschrank schlapp und welk aussieht. Der clevere Hobbykoch verrät dir heute einen einfachen Küchentrick

Salat muss nicht langweilig sein! Gerade im Herbst, wenn Kürbis Saison hat, lassen sich aus frischen Zutaten echte Highlights zaubern. Einer dieser besonderen Salate ist der Kürbis-Quinoa-Salat: farbenfroh, nahrhaft und...

Sobald die Sonne sich zeigt und die Temperaturen steigen, beginnt die Zeit der leichten Küche – und was passt besser zum Sommer als ein frischer Salat? Ob als Hauptgericht oder...