Kochschein Journal

Die asiatische Küche begeistert durch ihre Frische, Aromenvielfalt und einfache Zubereitung – und der Wok spielt dabei eine zentrale Rolle. Egal, ob du ein Einsteiger oder erfahrener Koch bist, mit einem...

Du kaufst einen Gutschein im Wert von 50 €, erhältst aber einen Gutschein über 100 €! Dieser fantastische Extramehrwert von 50 % macht das Schenken noch schöner. Deine Liebsten können...

Die schönste Zeit des Jahres rückt schon wieder näher, und mit ihr kommen all die Momente, die wir so sehr lieben: Das Fest der Liebe, die Familie versammelt am Esstisch,...

Wenn du nach einer köstlichen und leichten Alternative suchst, die dennoch raffiniert und voller Geschmack ist, sind Zucchiniröllchen in Tomatenrahm genau das Richtige. Die zarten Zucchinistreifen umhüllen eine feine Füllung...

Asiatisches Essen steht nicht nur für frische Zutaten und intensiven Geschmack, sondern spiegelt auch eine tiefe Lebenskultur wider. Ob du Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte bevorzugst, die asiatische Küche bietet...

Der Knigge - Bei einem schön gedeckten Tisch spielt die richtige Anordnung der Gläser eine wichtige Rolle. Oft stellt sich die Frage: Welches Glas ist für welches Getränk und wo...

Manchmal braucht es gar nicht viel, um ein köstliches Gericht auf den Tisch zu zaubern. Crevetten und Rucola sind die perfekte Kombination, wenn du etwas Leichtes, Frisches und dennoch Raffiniertes...

Eine festliche Tafel lebt nicht nur von schönem Geschirr und funkelnden Gläsern – es sind die kleinen Details, die den Unterschied machen. Eine kunstvoll gefaltete Serviette kann das Gesamtbild eines gedeckten Tisches...

Die richtige Verwendung von Besteck am Tisch ist ein zentraler Teil der Knigge Tischkultur und oft ein Zeichen für gute Manieren. Ob bei einem formellen Geschäftsessen oder einem gemütlichen Familienessen...

Der Kauf der richtigen Pfanne erfordert einige Überlegungen, aber wenn du auf Material, Herdkompatibilität, Größe, Antihaftbeschichtung und Pflege achtest, wirst du lange Freude an deinem neuen Küchenhelfer haben. Und nicht...

Das Dekantieren von Wein ist eine traditionelle Technik, die sowohl der Präsentation als auch dem Geschmack dient. Es hilft, den Wein von eventuellen Ablagerungen zu trennen und ihn zu belüften,...

Ein scharfes Messer ist eines der wichtigsten Werkzeuge in jeder Küche – besonders für Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Doch warum sind scharfe Messer so unverzichtbar, und...