Kochschein Journal

Zitronen bringen Frische in jedes Gericht – ob beim Fisch, im Salat oder im Kuchen. Doch oft bleibt in der Frucht noch Saft übrig, obwohl man sich schon die Finger...

Ob gemütliches Familienessen, Dinner mit Freunden oder festliches Weihnachtsmenü – eine schön gedeckte Tafel macht aus jedem Essen ein Erlebnis.Denn wie sagt man so schön? „Das Auge isst mit.“ Und...

Wenn Weihnachten naht, stellt sich wie jedes Jahr die gleiche Frage - Weihnachtsgeschenke: Was schenke ich jemandem, der schon alles hat – aber Genuss liebt? Für Feinschmecker, Hobbyköche und Weinliebhaber...

Knoblauch ist aus keiner guten Küche wegzudenken – ob für Fleisch, Gemüse, Pasta oder Dips. Nur das Schälen nervt: klebrige Finger, kleine Schalen, die überall kleben. Der clevere Hobbykoch zeigt...

Ein Glas ist nicht einfach nur ein Glas – besonders, wenn es um Wein geht. Wer ein Weinglas kaufen möchte, sollte wissen: Form, Größe und Material beeinflussen den Geschmack und...

Ein gutes Küchenmesser ist das Herzstück jeder Küche. Egal, ob du Hobbykoch oder Profi bist – beim Küchenmesser kaufen lohnt sich ein genauer Blick auf Qualität, Material und Verarbeitung. Denn...

Wer kennt’s nicht: Außen zu weich, innen matschig – Bratkartoffeln, die einfach nicht so knusprig werden wie beim Lieblingswirtshaus. Dabei ist das Geheimnis ganz einfach!

Manchmal ist es gar nicht so einfach, das richtige Geschenk zu finden. Es soll persönlich, stilvoll und besonders sein – und am besten nicht 08/15. Bei Kochschein.de findest du genau...

Ein gutes Schnitzel ist eine Kunst für sich. Außen knusprig und goldgelb, innen zart und saftig – und das ohne dass die Panade abfällt. Der clevere Hobbykoch zeigt dir heute...

Es gibt kaum etwas Enttäuschenderes, als wenn der frische Salat nach einem Tag im Kühlschrank schlapp und welk aussieht. Der clevere Hobbykoch verrät dir heute einen einfachen Küchentrick

VIDEO - Entdecke unser Premium Weinglas in zwei Größen (650ml und 800ml), perfekt für den Genuss von Wein - egal ob Bordeaux, Burgunder oder Champagner. Dieses elegante, hochwertige und dünnwandige...

Eier gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln in der Küche. Doch immer wieder stellt sich die Frage: Müssen Eier in den Kühlschrank – ja oder nein?