Kochschein Journal

Bier ist nicht gleich Bier. Und wer denkt, ein einziges Glas passe für alle Sorten, der trinkt vermutlich auch Rotwein aus dem Kaffeebecher.Für echte Genießer (und solche, die es werden...

Ein Gericht, das in Franken Kultstatus hat: Schäufele – die zart geschmorte Schweineschulter mit krachend-knuspriger Kruste.Dazu ein selbstgemachter Kartoffelkloß, ein Löffel Blaukraut und eine dunkle Biersoße, die ihresgleichen sucht.

Wenn es draußen kälter wird, die Blätter fallen und der Appetit auf etwas Herzhaftes wächst, dann ist es Zeit für ein Gericht, das satt und glücklich macht: Biergulasch mit Kloß...

Wer mit Freude und Leidenschaft kocht, weiß: Ohne das richtige Werkzeug wird selbst das beste Rezept zur Herausforderung. Doch was braucht man wirklich, um gut ausgestattet zu sein? Und wie...

Ob zum Geburtstag, als Dankeschön oder zur nächsten Einladung: Gin-Geschenke sind voll im Trend. Doch statt einfach nur eine Flasche zu überreichen, gibt es heute viele kreative Möglichkeiten, Gin stilvoll...

Du liebst Gin und suchst nach neuen Inspirationen? Dann bist du hier genau richtig. Gin ist unglaublich vielseitig – egal ob du es klassisch, fruchtig oder modern magst.Wir zeigen dir...

Gin ist nicht gleich Gin – und auch der Genuss hängt von mehreren Faktoren ab: dem Glas, dem Eis, den Botanicals und nicht zuletzt: der Stimmung.Doch wie trinkt man Gin...

Gin ist in. Ob als Gin Tonic, Cocktail oder pur auf Eis – der klare Wacholderbrand hat sich in den letzten Jahren vom Nischenprodukt zum absoluten Trendsetter entwickelt. Doch was...

Wenn du an Sommer, Sonne und Entspannung denkst, fehlt da nicht noch ein Drink in der Hand? Wir haben das perfekte Cocktailrezept für dich: Basilikum-Mango-Fizz mit Gin. Ein Sommer Cocktail...

Kochschein ist mehr als nur ein Onlineshop – wir sind dein Begleiter durch alle kulinarischen Jahreszeiten. Ob Frühling, Sommer, Weihnachten oder Black Friday: Bei uns findest du immer neue Produkte,...

Zeit für frisches Geschirr? Wie wäre es mit einem japanischen Keramik-Geschirr Set – handgefertigt, unperfekt und deshalb perfekt. Kein nagelneues, symmetrisches Geschirr, sondern individuell stilvoll. Jede Platte erzählt ihre eigene...

Wenn die Temperaturen steigen, ist er nicht weit: der Grüne Veltliner. Österreichs Parade-Rebsorte begeistert mit Frische, Frucht und einem Hauch von weißem Pfeffer. Kein Wunder, dass dieser Wein als Sommerliebling...