Kochschein Journal

Die Geschichte der Nudeln ist ebenso reich wie vielseitig. Eine weitverbreitete Theorie besagt, dass Marco Polo im 13. Jahrhundert die Nudeln aus China nach Italien brachte. Doch archäologische Funde in...

Ein Aperitif ist ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird, um den Appetit anzuregen. Der Name stammt aus dem Lateinischen „aperire“ (öffnen) und symbolisiert das „Öffnen“ des Abends...

Kaffee ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Ob morgens zum Aufwachen, am Nachmittag als kleine Auszeit oder abends nach einem gelungenen Essen – der Duft und Geschmack von frisch gebrühtem...

Whiskey – für viele mehr als nur ein Getränk. Er erzählt Geschichten von Tradition, Handwerkskunst und unterschiedlichen Regionen der Welt. Doch was macht Whisky so besonders, und warum schmeckt er...

Knoblauch – ein kleines, aber mächtiges Gewächs, das seit Tausenden von Jahren die Menschheit begleitet. Man sagt, er habe magische Kräfte, vertreibt Vampire (oder zumindest Dracula) und verleiht unzähligen Gerichten...

Italien – das Land der Sonne, des mediterranen Flairs und des unvergleichlichen Essens. Die italienische Küche ist ein Fest für die Sinne, das mit einer Vielzahl an Aromen und frischen...

Silvester ist der Moment, an dem wir das vergangene Jahr hinter uns lassen und voller Vorfreude auf das kommende Jahr blicken. Freunde und Familie kommen zusammen, um das Neujahr gebührend...

Die asiatische Küche begeistert durch ihre Frische, Aromenvielfalt und einfache Zubereitung – und der Wok spielt dabei eine zentrale Rolle. Egal, ob du ein Einsteiger oder erfahrener Koch bist, mit einem...

Du kaufst einen Gutschein im Wert von 50 €, erhältst aber einen Gutschein über 100 €! Dieser fantastische Extramehrwert von 50 % macht das Schenken noch schöner. Deine Liebsten können...

Die schönste Zeit des Jahres rückt schon wieder näher, und mit ihr kommen all die Momente, die wir so sehr lieben: Das Fest der Liebe, die Familie versammelt am Esstisch,...

Wenn du nach einer köstlichen und leichten Alternative suchst, die dennoch raffiniert und voller Geschmack ist, sind Zucchiniröllchen in Tomatenrahm genau das Richtige. Die zarten Zucchinistreifen umhüllen eine feine Füllung...

Asiatisches Essen steht nicht nur für frische Zutaten und intensiven Geschmack, sondern spiegelt auch eine tiefe Lebenskultur wider. Ob du Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte bevorzugst, die asiatische Küche bietet...