Kochschein Journal

Genuss mit Wow-Effekt! Wir zeigen dir 7 Rezeptideen, die super schnell gehen, richtig gut aussehen und garantiert jedem schmecken. Von mediterran bis spicy – für jede Stimmung ist etwas dabei.

Spiegeleier sind ein absoluter Klassiker – zum Frühstück, auf dem Burger oder als schnelles Abendessen. Doch so einfach sie aussehen:Oft wird das Eiweiß hart und das Eigelb fest. Genau das...

Wer an Geschirr denkt, sieht meist Porzellan oder Keramik vor sich. Klassisch, klar. Aber es gibt Alternativen – schöne, stilvolle und richtig praktische. Einer davon: der Holzteller. Und nicht irgendeiner,...

München im Ausnahmezustand. Die ganze Welt scheint sich auf der Theresienwiese zu tummeln, um in Dirndl und Lederhose mit Maßkrügen zu schunkeln. Für Touristen ist das die fünfte Jahreszeit –...

Ein Besuch im Biergarten in Bayern gehört zum Sommer einfach dazu. Es ist mehr als nur Essen und Trinken – es ist gelebte Geselligkeit, eine Tradition mit Herz, die sowohl...

Bier ist eines der am meisten konsumierten alkoholischen Getränke der Welt. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei rund 90 Litern im Jahr. Weltweit betrachtet führen Tschechien, Deutschland und Österreich die...

Doch was genau bedeutet gesund? Es geht nicht nur um Kalorien oder Diäten, sondern um eine bewusste Auswahl von Lebensmitteln, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen. In diesem...

Wer kennt sie nicht, die endlosen Debatten am Esstisch: Wein oder Bier? Der eine schwört auf das edle Tröpfchen aus dem Bordeaux, der andere auf ein gut gekühltes Pils. Aber...

Weißwurst ist ein Stück Kultur und eine echte Herzensangelegenheit für jeden Bayern. Doch woher kommt sie, wie wird sie richtig gegessen und was serviert man dazu? Tauchen wir doch kurz...

Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Genussmoment allein – die Brotzeit ist in Bayern mehr als nur eine Mahlzeit. Hier geht es um die Freude am gemeinsamen...

Ein scharfes Messer ist eines der wichtigsten Werkzeuge in jeder Küche – besonders für Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Doch warum sind scharfe Messer so unverzichtbar, und...