Kochschein Journal

Spargel zubereiten – So gelingt der perfekte Genuss Spargel ist ein echter Star in der Frühlingsküche – aber nur, wenn er richtig zubereitet wird. Ob geschält, gekocht oder gebraten: Hier...

Spargel – Herkunft und Unterschiede zwischen weißem und grünem Spargel Kaum ein Gemüse verkörpert den Frühling in Deutschland so sehr wie Spargel. Von April bis Juni dreht sich bei vielen...

Bier ist mehr als nur ein Getränk Bier ist eine Kultur, ein Erlebnis und eine jahrtausendealte Tradition. Ob in Deutschland, England, den USA oder Belgien, Bier verbindet Menschen weltweit. In...

Wer kennt sie nicht, die endlosen Debatten am Esstisch: Wein oder Bier? Der eine schwört auf das edle Tröpfchen aus dem Bordeaux, der andere auf ein gut gekühltes Pils. Aber...

Die Weißwurst ist weit mehr als nur eine bayerische Spezialität Weißwurst ist ein Stück Kultur und eine echte Herzensangelegenheit für jeden Bayern. Doch woher kommt sie, wie wird sie richtig...

Ideen und Inspiration für eine gelungene bayerische Brotzeit Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Genussmoment allein – die Brotzeit ist in Bayern mehr als nur eine Mahlzeit....