Kochschein Journal

Spargelzeit ist Genießerzeit!Aber bevor der edle Stängel auf dem Teller landet, heißt es: schälen! Besonders weißer Spargel braucht etwas Vorbereitung, damit er später zart und faserfrei auf der Zunge zergeht....

Die Spargelsaison ist in vollem Gange – höchste Zeit für neue Ideen in der Küche! Unser Spargel-Curry vereint das Beste aus zwei Welten: frisches, regionales Gemüse trifft auf aromatische Gewürze...

Nie wieder Spaghetti brechen. Nie wieder matschiger Spargel. Und knuspriges Frittiergut gelingt dir ab sofort ganz ohne Aufwand. Unser hochwertiger hoher Edelstahl-Kochtopf mit praktischem Einsatz ist nicht nur optisch ein...

Spargel ist so vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse. Hier kommen vier köstliche Rezepte, die zeigen, wie abwechslungsreich man Spargel genießen kann – vom traditionellen Gericht bis zur modernen Überraschung...

Spargel ist ein echter Star in der Frühlingsküche – aber nur, wenn er richtig zubereitet wird. Ob geschält, gekocht oder gebraten: Hier erfährst du, worauf es bei der Zubereitung von...

Kaum ein Gemüse verkörpert den Frühling in Deutschland so sehr wie Spargel. Von April bis Juni dreht sich bei vielen Genießer*innen alles um die zarten Stangen - Die Spargelzeit beginnt....