Kochschein Journal

Mit Roastbeef, Ofengemüse & Senf-Mayo. Ein Burger ohne Bun.Dafür mit goldbraunem Toast, saftigem Roastbeef und warmem Gemüse.Messy genug für Genuss. Edel genug für Gäste.

Lachs auf Toast kennt man. So kennt man ihn nicht. Dieser Toast spielt mit Kontrasten: cremig und frisch, mild und scharf, weich und knackig. Wasabi sorgt für Spannung, Gurke für Frische, Lachs...

Toasts können mehr als nur schnell satt machen. Sie können tief, erdig und überraschend elegant sein.Dieser Toast ist der beste Beweis dafür: Pilze, Röstaromen, Kräuter und ein Hauch Trüffel –...

Toast ist einer dieser Klassiker, die man fast unterschätzt. Ein paar Scheiben Brot, kurz geröstet – fertig. Oder?Tatsächlich steckt hinter dem Toast eine spannende Geschichte, die weit über das schnelle...