Kochschein Journal

Was riecht mehr nach Magie als frisch gebackene Plätzchen? Diese Weiße-Schokolade-Tonka-Sternschnuppen Plätzchen sind kleine Genussmomente zum Wegträumen. Die seltene Tonkabohne erinnert an Vanille und Karamell und verleiht diesen Plätzchen einen Hauch...

Wenn draußen die ersten Schneeflocken fallen und der Duft von Zimt, Vanille und gerösteten Nüssen durch die Küche zieht, beginnt die schönste Zeit des Jahres: die Plätzchen-Zeit. Backen gehört im...

Die Adventszeit hat etwas Magisches. Mit jedem Tag, der uns dem Weihnachtsfest näherbringt, steigt die Vorfreude, die Spannung und das Leuchten in den Augen von Groß und Klein. Aber warum...

Das Backen von Plätzchen zur Weihnachtszeit ist ein Brauch, der auf eine lange Tradition zurückblickt. Ursprünglich entstanden in Klöstern und Backstuben des Mittelalters, galten die süßen Backwaren als besondere Festtagsspeisen....