Kochschein Journal

Mit Roastbeef, Ofengemüse & Senf-Mayo. Ein Burger ohne Bun.Dafür mit goldbraunem Toast, saftigem Roastbeef und warmem Gemüse.Messy genug für Genuss. Edel genug für Gäste.

Lachs auf Toast kennt man. So kennt man ihn nicht. Dieser Toast spielt mit Kontrasten: cremig und frisch, mild und scharf, weich und knackig. Wasabi sorgt für Spannung, Gurke für Frische, Lachs...

Toasts können mehr als nur schnell satt machen. Sie können tief, erdig und überraschend elegant sein.Dieser Toast ist der beste Beweis dafür: Pilze, Röstaromen, Kräuter und ein Hauch Trüffel –...

Genuss mit Wow-Effekt! Wir zeigen dir 7 Rezeptideen, die super schnell gehen, richtig gut aussehen und garantiert jedem schmecken. Von mediterran bis spicy – für jede Stimmung ist etwas dabei.

Toast ist einer dieser Klassiker, die man fast unterschätzt. Ein paar Scheiben Brot, kurz geröstet – fertig. Oder?Tatsächlich steckt hinter dem Toast eine spannende Geschichte, die weit über das schnelle...

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter bunt, dann hat er Hochsaison: der Kürbis! Ob klassisch als cremige Suppe, herzhaft aus dem Ofen oder süß im Kuchen – der...

Ob romantisches Dinner, Sommerfest im Garten oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden: Antipasti sind der kulinarische Auftakt zur italienischen Küche – leicht, vielfältig und unwiderstehlich.