Kochschein Journal

Ein gutes Kochbuch ist dabei ein unverzichtbarer Begleiter – ob als klassisches Buch im Regal oder als praktisches eBook auf dem Tablet. Doch welches Format ist besser? Und welche günstigen...

Mit diesen Informationen und Rezept wird dein asiatisches Currys zu einem wahren Geschmackserlebnis! Sie vereinen aromatische Gewürze, cremige Konsistenzen und frische Zutaten zu einem einzigartigen Gericht. Doch Curry ist nicht...

Tomatencremesuppe ist ein echter Küchenklassiker, der sich mit diesem Rezept schnell zubereiten lässt und mit wenigen Zutaten auskommt. Mit knusprigen Croutons und herzhaftem Schinken verleihst du diesem Gericht einen besonderen...

Cocktails sind nicht nur Getränke – sie sind ein Erlebnis! Ob mit Freunden an einem geselligen Abend, bei einer stilvollen Feier oder einfach, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen:...

Das Backen von Plätzchen zur Weihnachtszeit ist ein Brauch, der auf eine lange Tradition zurückblickt. Ursprünglich entstanden in Klöstern und Backstuben des Mittelalters, galten die süßen Backwaren als besondere Festtagsspeisen....

Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Genussmoment allein – die Brotzeit ist in Bayern mehr als nur eine Mahlzeit. Hier geht es um die Freude am gemeinsamen...

Stell dir vor, es gab Zeiten, da waren Muskatnuss, Pfeffer oder Zimt kostbarer als Gold. Tatsächlich wurden Gewürze einst als „Schwarzes Gold“ gehandelt. Die Seefahrer haben sich von ihren Familien...

Der Herbst ist da, und damit beginnt die goldene Jahreszeit der Suppen! Was gibt es Schöneres, als sich an einem kühlen Abend mit einer dampfenden Schüssel Suppe aufzuwärmen? Ob cremig, leicht...

Knoblauch – ein kleines, aber mächtiges Gewächs, das seit Tausenden von Jahren die Menschheit begleitet. Man sagt, er habe magische Kräfte, vertreibt Vampire (oder zumindest Dracula) und verleiht unzähligen Gerichten...

Wenn du nach einer köstlichen und leichten Alternative suchst, die dennoch raffiniert und voller Geschmack ist, sind Zucchiniröllchen in Tomatenrahm genau das Richtige. Die zarten Zucchinistreifen umhüllen eine feine Füllung...

Manchmal braucht es gar nicht viel, um ein köstliches Gericht auf den Tisch zu zaubern. Crevetten und Rucola sind die perfekte Kombination, wenn du etwas Leichtes, Frisches und dennoch Raffiniertes...